Dzisiaj posiadamy coraz to więcej dowodów na to, iż stworzony przez nas sposób odżywiania się ma duży wpływ na nasze zdrowie oraz wygląd. Ale ludzie wiedzieli o tym już w dawnych czasach. Cała medycyna chińska opiera się w dużej mierze na dobrym żywieniu. Za czasów chińskich cesarzy kucharz miał funkcję też nadwornego lekarza, dopóki dworscy obywatele byli zdrowi póty pozycja kucharza nie była zagrożona. Musiał on, w takim razie szczegółowo znać podstawy zdrowego żywienia. Teraz także, wiele lokali gastronomicznych dba o to by proponować w swoim menu zdrowe, wyśmienite potrawy – sprawdź też maszyny do lodow swiderkow. Propozycja restauracji zawiera dania niskokaloryczne, wegetariańskie, wegańskie, makrobiotyczne. Kuchnie wielu restauracji wyekwipowane są w urządzenia gwarantujące przygotowywanie o wiele bardziej pomocnych potraw, np. szybkowary, grill elektryczny lub piece chlebowe. Aktualnie również w większej mierze zwraca się na pozyskiwanie warzyw, owoców czy mięsa i ryb z upraw i hodowli znacznie bardziej ekologicznych a więc z założenia zdrowszych.